4 dl kokade röda linser
2 färska tärnade tomater
2 tärnade morötter
1 stor gul lök, alt 2 små
3 vitlöksklyftor
1 röd paprika
Färsk basilika 1/2-1 kruka
1 chili
1 burk krossade tomater
Buljong/fond efter behov
Fetaost i små tärningar
1 dl grädde
1,5 dl sweet chilisås
Fräs lök, vitlök, morötter och chili. Tillsätt resten av grönsakerna, hackad basilika, sweet chilisås och krossade tomater. Koka linserna ca 5 min och blanda i. Salta, peppra och sätt i tomatpure och grädde. Rör ner fetaosten. Klart!
Fantastiskt gott till middag idag! En av de bättre rätterna som jag och Maria har gjort sen vi kom hit :)
Så, där har ni dagens middag, bara laga!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar